羊肉、羊骨用清水浸泡2小時以上，羊肉、羊骨切塊。
八角、香葉、花椒、草果、蔥、姜用紗布包好，白蘿蔔洗凈切成滾刀塊。
將羊肉和羊骨頭放入冷水鍋中，煮沸，焯壹下。焯過的羊肉洗凈去血沫，然後瀝幹水分。將羊肉放入湯鍋中加水。
大火燒開，用勺子撇去血沫，放入料包，大火燒開，轉文火煮1小時。
另起鍋，放油，放入郫縣辣醬和胡椒粉調味。
加入煮熟的羊肉和羊骨，翻炒均勻，在料酒中加入醬油、糖和鹽翻炒均勻。
倒入煮好的羊肉湯，燒開，加入牛肉粉，大火燒開，轉中火20分鐘。
倒入幹鍋中，加熱後食用。