蔓越莓水晶粽子怎麽做？蔓越莓水晶粽子怎麽做？

1.將曬幹的粽子葉用水浸泡壹夜，第二天清洗幹凈，放入烤箱中煮沸5分鐘，然後繼續用清水浸泡備用。註意:煮粽子葉的目的是為了消毒，使之柔軟，便於包粽子。2.將綠豆沙分成30克的小球。3.取西米100g，加糖10g，水100ml和幾滴油。註:西米漲的很快，所以我把300克的西米分了三次。水不能太多，不然會變成壹團泥。4.取2片粽子葉，疊在壹起，卷成漏鬥狀，放壹湯匙西米，壓緊，上面放壹小團豆沙。5.用西米覆蓋豆瓣醬。6.把它包起來，系上繩子，剪掉多余的葉子。7.包好所有後，放入燒開的鍋中，大火燒開，轉小火，保持微沸20分鐘。開火後讓粽子在鍋裏燉10分鐘。