制作深海魚頭需要的材料有：深海魚頭壹個（1000克左右），蔥適量，姜適量，鹽適量，料酒適量，蒸魚豉油適量，幹辣椒適量，食用油適量。
1、1000克魚頭壹個，壹般2~3個人吃就夠了。剔去腮、牙齒等雜物（壹般買魚的時候店家就會給妳搞定。）清水洗凈，備用。
2、魚頭均勻撒少許鹽，不要多，魚頭吃的就是本身的清淡香味，姜蔥切絲，幹辣椒（根據自己口味放或不放）切小段，平鋪在魚頭上，倒上少許料酒腌制15分鐘。
3、鍋裏加蒸架，水燒至大開，放入魚頭。蒸8~10分鐘。
4、魚出鍋後，篦掉多余的水，均勻淋上蒸魚豉油，然後鍋裏燒熱油，再淋壹遍，成品上桌。