雞蛋很有營養，煮雞蛋會很大程度上保留雞蛋的營養。如果雞蛋在沸水中煮，通常需要大約5-7分鐘來煮壹個流動的雞蛋。如果再煮兩分鐘左右，就是壹個美味的雞蛋了。
很多人更喜歡水煮蛋的味道，因為味道更好。如果是全熟的話，需要煮10分鐘左右，但是全熟的雞蛋會比較容易噎到。
需要註意的事項
雞蛋表面壹般會殘留壹些排泄物、灰塵、泥土之類的東西，所以烹調前要將雞蛋清洗幹凈，將表面的殘渣清理幹凈。洗完後記得用清水沖洗。但如果雞蛋還沒有準備好食用，就不要先洗，否則容易變質。