準備材料:豆幹面筋60g，青紅椒1個，蒜瓣2個，極鮮醬油1大勺，辣椒醬1大勺，雞精半勺，食用油適量。
生產步驟:
1.將豆幹浸泡在溫水中，直到它變色變軟。
2.拆下控水裝置以備後用。
3.青紅椒洗凈，去籽切絲，蒜瓣切塊。
4.炒鍋倒入適量食用油，加熱。加入蒜瓣翻炒。
5.加入浸泡過的豆渣，攪拌均勻。
6.加入青紅椒翻炒兩分鐘左右。
7.加入美味的醬油，攪拌均勻。
8.加入壹湯匙辣椒醬，攪拌均勻。
9、放雞精翻炒均勻。
10，成品圖。