寧波菜又稱“永邦菜”，擅長烹制海鮮，以鮮、鹹為主，以蒸、烤、燉為主，講究鮮、軟、味原、色濃。比如爛皮包黃魚，小烤苔菜，雪菜炒鮮筍，便宜又好吃。小吃要去城隍廟，既熱鬧又有特色。蟹粉包子，炒米粉，豬油餃子，酒釀餃子邊走邊吃，直到妳的肚子撐破。城隍廟的百年老店壹定要去菜子嶺。
十大名菜:冰糖甲魚、鍋燒黃鱔、腐皮黃魚、小烤紫菜、火燒錦雞、荷葉粉蒸肉、色滿黃魚、凈油裹鵝肝、黃魚肚、紫菜拖黃魚。
十大名點:豬油湯圓、龍鳳金餃、水晶油包、豆沙八寶飯、豬油洋酥餅、三絲宴面、鮮肉小籠包、燒燒、鮮肉餛飩、酒釀餃子等等。