蝦粉是什麽粉？

冷蝦粉是壹種可以用來制作冷蝦的材料。它是以米粉和玉米澱粉為主要原料制成的。用蝦粉做蝦，先用溫水混合靜置20分鐘，然後倒入水中煮五分鐘，最後用漏勺將蝦醬倒入冰水中。

什麽是蝦粉？

涼蝦是壹種起源於湖北省宜昌市的小吃。其味軟糯，味涼。涼拌蝦粉是可以用來做這種小吃的原料。裏面的主要材料是米粉和玉米澱粉。

涼蝦粉制作涼蝦的方法很簡單。我們只需要將涼蝦粉和溫水混合後靜置20分鐘左右，然後倒入開水中煮5分鐘左右，同時不斷攪拌。

關火後，讓蝦醬靜置，直到其表面的氣泡消失，然後拿出壹盆冰水和壹個漏勺，通過漏勺將蝦醬倒入冰水中，讓蝦醬凝固，最後拌上紅糖水即可食用。