2.紅薯洗凈，鍋裏的水燒開，水燒開後放入紅薯煮5分鐘。Ps:這壹步可以讓皮和肉更好的分離。如果妳覺得麻煩，可以跳過這壹步，但是真的很好。熟了特別容易剝。)
3.取出紅薯，瀝幹水分，放在架子上，入烤箱180-200度烤50-60分鐘。Ps:烘烤時間取決於每個烤箱的溫度表現和紅薯的大小。妳可以插壹根牙簽。如果能輕松插入，就熟了。也可以直接用手捏，但是註意不要燙。
4.燙過烤過的紅薯，即使裏面已經煮過，基本上也看不到褐色的皮。Ps:所以要檢查半熟，太幹了就不好吃了。
5.烤好後，用筷子或夾子將紅薯取出。稍微冷卻後，皮膚會收縮，皮肉會很好的剝落。