步驟
1，糯米洗壹次，泡4小時。
2.買新鮮的甜豌豆，大的，放冰箱冷凍壹個小時左右。
3.將臘肉切成厚片，用糯米淘洗的水焯壹次，減少鹹味。然後將厚片培根切成丁。把鍋裏的肥肉丁炒出油來，再把鍋裏的瘦肉丁炒出香味來。(臘肉丁可以換成其他。)
4.臘肉煎好後，放入香豌豆翻炒片刻。
5、鍋中倒入香油，將瀝幹水分的糯米放入鍋中翻炒至部分米粒消失發白。(沒有香油，其他油都可以，油可以多壹點。)
6.將炒好的糯米放入高壓鍋，水剛剛好。
用糯米沖壹下，調壓力的時候盡量用小壓力煮，煮的時間稍微長壹點。末了不要開蓋，可以燉壹會兒讓鍋巴更香。