做壽司需要哪些材料 壽司需要哪些材料

1、做壽司用的食材非常廣，大米、海苔、蔬菜、海鮮、肉類等等都可以用來做壽司。壹般常用海魚、淡水魚、香菇、黃瓜、生菜、海苔、紫菜、豆腐皮、春卷皮等等。工具的話要壽司簾就行了。

2、將熟米飯與適量的壽司醋拌勻，黃瓜、胡蘿蔔、香腸切成條，其中蔬菜提前用壹點鹽和醋腌制壹下。壽司簾上鋪壹張海苔，海苔上鋪拌好的米飯，依次放上自己想要加入的食材。借用簾子的力量往前卷，卷成壹個長條再取下簾子，切成小圓圈的塊狀即可。

3、要註意做壽司的米要求稍微硬壹點，因為米飯裏面還要加上壹些醋與糖、鹽等配料，方便壽司捏成型，而且口感也更好。