材料:冬瓜800克，面粉500克。
輔料:鹽、味精、料酒、元稹糖。
步驟:
1.在面粉中加入酵母。
2.加入適量的水和面發酵。
3.肉末中加入鹽、糖、味精、料酒、醬油，攪拌均勻備用。
4.將冬瓜搓成絲，加入適量鹽，攪拌均勻，腌制片刻。
5、腌制冬瓜，擠出水分。
6.放入攪拌好的肉中。
7.和肉壹起攪拌成餡。
8.不錯的面團。
9.放在案板上，揉勻，放入合適的劑量。
10，拿壹粒藥丸卷成皮。
11.包好拌好的冬瓜餡，做包子。
12，包包子，睡醒10分鐘。
13、鍋中放水，將饅頭放入鍋中，大火蒸15分鐘，再蒸3分鐘。