大蒜的地方命名

“蒜”也被大多數人稱為“蒜”。種在土裏或者淺水裏，壹開始會長出壹些蔥壹樣的綠芽。有的地區也叫“蒜”，但有的地區叫“蒜”，有的地區叫“蔥花”(如山東)。當大蒜繼續生長到開花期時，它會長出壹個堅硬的莖來支撐上面的花。在壹些地區，這種莖被稱為“蒜苗”，但在許多地區，它被稱為“蒜薹”。

以上三種形式在不同地區的名稱非常混亂。

北京附近的名字:①“蒜”→ ②“蒜”或“青蒜”→ ③“蒜苗”(花梗)。

東北、河南、江西、四川等地的名稱:①“蒜”或“蒜”→ ②“蒜苗”→ ③“蒜薹”。(這種說法似乎流傳很廣。)

安徽阜陽壹帶被稱為“蒜瓣”和“蒜瓣”

湖北的稱謂:①“蒜”或“蒜”→ ②“蔥”→ ③“蒜苗”或“蒜薹”。