練習:
1.因為怕自己沒好臉色，所以買了自發粉。用濕布蓋住面團，放在壹邊。
2.香菇和木耳泡發，洗凈，切碎。
3.粉絲用開水煮熟後，迅速淋上冷水，放在案板上剁碎。
4.油菜籽要先用開水燙壹下，再用冷水淋壹下，瀝幹切碎，最後用紗布擠壹下。油菜燙後變少，提前多準備。
5.把所有餡料混合在壹起，放油拌勻，然後放香油和胡椒粉，最後放鹽，不容易出水。
6.面做好了，就包成包子，放冷水裏，煮開後蒸20分鐘。
7.出鍋，咬壹口嘗嘗，或者自己煮。