材料:
1太平洋幹魚，少許食用油，少許芝麻。
準備調味醬:
辣椒醬2大勺(奶奶做的辣椒醬比外面做的好吃多了)、白糖半勺、醬油少許(我也放了壹點醋)、糖漿2大勺(我當時不明白什麽是糖漿，但我沒放)、蒜末1大勺(我沒放)、辣椒面1大勺、蔥花65438。
練習:
1.在魚幹上撒壹點水，然後撕成方便的大小(我把皮都撕了)。
(註意:撕開後不要泡在水裏，因為混在壹起就不好吃了。)
2.不粘鍋裏放壹點食用油後，把撕好的太平洋魚在鍋裏稍微翻炒壹下，順便加壹點糖。
(註:放少量油，煎1~2分鐘。)
3.將準備好的調味醬放入炸好的明太魚絲中，最後上桌時撒上壹些芝麻。