佐料
烏骨雞
250克
佐料
北齊
10g
紅棗
3件
龍眼
3件
枸杞
10g
精力
3片
步驟
1.將烏雞洗凈，去皮，切成適當大小，加入姜片，放入冷水中煮熟，血水焯壹下，再用冷水洗凈備用；
2.北芪洗凈切小塊，紅棗洗凈去核，龍眼肉和枸杞子壹起洗凈備用；
3.將雞塊、紅棗、北芪、桂圓、枸杞依次放入燉肉中，然後放入開水；
4.燉肉蓋上壹層保鮮膜，然後放入蒸籠蒸/燉壹個半小時左右！
技巧
羅索的兩句話:烏骨雞用涼水煮能更好的去除臟東西；而且，燉肉壹定要加開水；最後，燉湯可以加鹽也可以不加鹽，隨妳喜歡！