碳酸氫鈉的分子式為NaHCO，是壹種無機鹽，白色結晶粉末，無臭，呈堿性，可溶於水。在潮濕空氣或熱空氣中緩慢分解產生二氧化碳，加熱到270℃時完全分解。遇酸會強烈分解產生二氧化碳。
碳酸氫鈉的主要用途:
碳酸氫鈉在橡膠工業中可用於橡膠和海綿生產。在冶金工業中可用作鑄造鋼錠的熔劑；可用作機械行業鑄鋼(砂型鑄造)砂型的造型助劑。
在印染行業，可用作印染的固色劑、酸堿緩沖劑和織物染整的後處理劑；染色時加入小蘇打可以防止紗管產生色花；制藥工業用作制酸劑的原料；它也可以用作羊毛和農業種子浸泡的洗滌劑。
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