“在交子上車，下車”屬於北方俗語，也就是說，這種說法來自北方傳統習俗。過去，在北方，人們在為我送行時會給遠道而來的人送餃子。對於從遠方回家的人來說，要吃得苗條。
因為餃子是包起來的，象征著團圓和團圓，也意味著外出的人可以發財，所以人們在離開時吃餃子，表達與朋友再次團聚的希望；面是長的，因為面象征時間長，寓意不再分離。
“交子上車，下車”的習俗歷史悠久，寓意深刻，壹直被人們沿用至今。此外，還有類似的說法，如“送餃子迎客”、“上餃子下馬”、“出餃子回家”、“出餃子請客吃飯”。