配料:蛋黃1？
輔料:色拉油225克，白醋25克，糖粉25克。
1，準備好需要的原料。
2.將蛋黃打入碗中，加入糖粉，用打蛋器打勻。壹直送到蛋黃體積膨脹，顏色變淡變濃。
3.此時加入壹點油，用打蛋器打，讓油和蛋黃完全融合。
4.繼續加少量油。妳不能壹次加太多的油。邊加邊用打蛋器攪拌。隨著油的壹點壹點的加入，蛋黃會越來越厚，而不是變薄。
5.加入大約1茶匙白醋。
6.攪拌均勻。
7.當醬汁變濃時，加入少許白醋。重復這個過程，直到加入油和醋。
8.成品。