由於這些營養成分，適量食用黃秋葵具有許多保健功能:
1.抗疲勞:秋葵能消除運動後乳酸堆積，對疲勞恢復和提高抗疲勞能力有顯著作用。正因為如此，秋葵被許多國家指定為運動員的首選蔬菜。
2.黃秋葵含有大量黏液，富含水溶性膳食纖維，可減緩腸道對碳水化合物的吸收，促進腸道蠕動，幫助排便，預防便秘。
3.黃秋葵還含有豐富的維生素C和鋅、硒等微量元素，可以補充人體所需的營養，增強免疫力。
4.黃秋葵還含有豐富的鈣，適合需要補鈣的患者食用。
另外，秋葵熱量低，纖維含量高，飽腹感強，有利於保持健康的體重。