配料:豬心1。
輔料:蔥1根，蒜4瓣，姜4片，香菜1根，香油3克，蔥半根，李錦記鹵水汁300毫升。
1.洗豬心，洗去血水。？
2.將豬心放入鍋中，倒入李錦記鹵汁，倒入3倍於鹵汁的水。？
3.加入洋蔥和姜片。
4.大火燒開後轉小火燉1小時至熟。剛打開會有浮沫，盡量用勺子清理。？
5、熟的樣子。把它煮熟，放涼。？
6.切片，加入醋、香油、香菜、蔥、蒜末拌勻。？
7.燉豬心成品圖。
烹飪技巧:
1，非常好吃，果汁是自己配的。做飯的時候不要放鹽，等快熟的時候放，很容易熟。烹飪前將水焯壹下，去除血沫。
2、加水是鹵汁的3倍量，不用放鹽，鹵汁裏有鹽。