所需材料:
-牡蠣(新鮮)
-姜片
洋蔥塊
-鹽
-烹飪酒
練習:
1.將牡蠣洗凈，除去雜質，保留肉質部分。
2.準備壹碗水，加入少許鹽和料酒，將牡蠣放入碗中浸泡10分鐘。
3.把牡蠣放在盤子裏，撒上蔥和姜。
4.準備壹壺開水或者清水。水燒開後，將盛有牡蠣的碗放入鍋中，蓋上鍋蓋。
5.小火蒸5-8分鐘左右，取出後倒壹點熱油在上面。如果妳喜歡更美味的味道，妳也可以在牡蠣上澆壹些蒸魚和醬油。
小貼士:烹飪時間要控制好，不能蒸過頭，以免牡蠣的老化味道變硬，不好吃。另外，吃之前可以把姜、蔥挑掉，以免影響口感。