材料:2個土豆和1根胡蘿蔔。
輔料:鹽、軟糖、白醋、香油、味精、1小把香菜。
涼拌土豆絲的做法
1，食材:土豆，胡蘿蔔，香菜。
2.將土豆去皮切絲。
3.將土豆切絲，在冷水中浸泡壹會兒，去除土豆中的澱粉。
4、鍋中放水，水燒開後放入土豆絲，加入少許醋，使土豆絲更加酥脆。
5.將燙過的土豆絲放入冷水中，以免太冷。
6、香菜洗凈切段，胡蘿蔔去皮切絲。
7.在胡蘿蔔絲中加入少許鹽，腌制幾分鐘。
8.腌制的胡蘿蔔變軟，胡蘿蔔中的水分被擠出。
9.將涼透的土豆絲、香菜、胡蘿蔔放入較大的碗中，依次加入鹽、糖、味精。
10，加白醋。
11，加香油。
12，終於混好了。