內酯豆腐，韭菜，鹹蛋黃，蟹黃。
壹種蟹黃豆腐的制作方法
1.先將鹹蛋黃放入蒸籠蒸熟。用手按壹下，證明熟了。然後用刀碾碎，切碎備用。將小蔥切成蔥花，從上面打開，翻過來從中間那塊切成丁。把內酯豆腐放在樹籬裏控水。
2、鍋中加入少許植物油，然後加入鹹蛋黃翻炒翻沙，再加入適量的水，再加入切好的內酯豆腐，然後開始調味。
3.加入少許鹽、雞精、胡椒粉調味。鍋裏的水燒開後，加入玉米澱粉水勾芡至湯汁濃稠。烹飪前加入少許雞汁和洋蔥油。
這蟹黃豆腐就做好了。簡單又有營養。喜歡的朋友可以試試。