猴頭菇的皮層:硬度、密度、油性、成熟度和紅黃皮。皮質好的猴頭菇,硬度適中,油性十足,這樣包漿才好看。
猴頭菇核桃的莊型和紋路:以正圓為首選形狀,其他形狀有水滴型、橢圓形、三角形、不規則型、半壁江山等,紋路也多種多樣,有寬紋、窄紋、斜紋、深紋、淺紋等。
可以說每棵樹都有不同的形狀和紋路,大明猴頭菇建議大家在選擇猴頭菇原料的時候壹定要選擇同壹棵樹。
咖喱土豆。簡單配料:
材料:土豆200克、洋蔥50克、胡蘿蔔50克、豌豆50克。
輔料:油適量,黃油適量,咖喱2塊。
練習:
1.準備土豆、洋蔥、胡蘿蔔、咖喱和黃油。
2.將豌豆解凍並洗凈。
3.將土豆削皮,切成滾刀塊。
4.洋蔥切成約0.8厘米大小的丁。
5.胡蘿蔔洗凈,切成丁