2.蒸豆包需要多長時間？包子大小不壹樣，蒸的時間也不壹樣。大的壹般需要蒸20分鐘，壹般大小的包子需要15分鐘。蒸之前壹定要燒開水，這樣比較好煮。
3.溫水發酵融化發酵粉時，最好用不超過40℃的溫水融化。水溫過高，泡打粉會失去活性，影響面團發酵。當面團不太幹的時候，如果感覺黏黏的，可以加入適量的玉米油。同時，避免面團太幹，否則包子會很硬。包子包好後，要在密閉的地方放置30分鐘左右，再放入蒸籠蒸熟。因為在搟面的時候，面團裏的壹部分空氣被釋放出來，包好的包子可以繼續醒過來，變得更飽滿。