家常檸檬鴨的做法

夏季天氣炎熱，人出汗多，血管裏的血液容易變得粘稠，所以夏季是高血壓、高血脂等疾病的高發季節。有這些困擾的朋友不妨嘗試多吃壹些降血壓、降血脂、軟化血管的食物，可以預防疾病。

材料:1只鴨子，半個檸檬，姜，鹽。

做法:1、鴨子宰殺後清洗幹凈，放入鍋中，加入適量水、姜、花椒煮至無血水；

2.將鴨子取出，瀝幹水分，兩面抹上鹽；

3.將鴨子放入鍋中，加入姜片，蒸40分鐘左右；

4.檸檬洗凈，切片，放入鴨肉中，繼續蒸約15分鐘。

功效:鴨肉含有豐富的蛋白質、鈣、磷等營養成分，可降低心腦血管疾病的發病率，而檸檬含有豐富的維生素C，可刺激造血。鴨肉和檸檬壹起蒸，不僅不會損失營養，還能降低血脂和血壓。