材料:
烏雞200克，排骨200克，紅棗4枚，枸杞10克。
調料:鹽10g，味精8g。
烏雞燉排骨；
1.烏雞、排骨洗凈，切塊，紅棗、枸杞洗凈。
2.燒熱油鍋，將烏雞、排骨翻炒2分鐘，加水燒開，再放入紅棗、枸杞。
3.加入鹽和味精。
註意事項:
感冒、發燒、咳嗽、痰多或濕熱、見食少、腹脹的人不宜食用。此外，肥胖和患有嚴重皮膚病的人也不適合食用。
營養價值:
具有滋陰清熱、滋補肝腎、健脾止瀉的功效。能改善生理機能，延緩衰老，強筋壯骨，對防治婦女骨質疏松、佝僂病、缺鐵性貧血有明顯效果。