牛肉200克
料酒1茶匙
醬油1茶匙
碾碎的黑胡椒
澱粉適量
適量的油
適量強奸
黃豆芽適量
水煮肉片調料1袋
水煮肉片的做法
1.油菜和豆芽焯水，控制水分，放入碗中備用。
2.牛肉切片
3.牛肉片用料酒、醬油、剁碎的黑胡椒、澱粉腌制，放壹點油進去，防止粘連，壹會兒就不容易開了。
4.鍋中燒開水，水開後放底料。
5.牛肉切片水煮開。
6.牛肉片壹兩分鐘就熟了，肉和湯壹起倒進盛有豆芽和油菜的碗裏。
7.撒上幹辣椒段、辣椒粒、辣椒粒即可倒熱油！
技巧
肉片腌制的時候澱粉更嫩滑，還有些油方便滑！