2.銀耳具有清熱、健胃、滋陰、補肺、保肝、提高免疫力的功效。銀耳和燕窩都是滋補佳品,但燕窩價格昂貴,所以銀耳也被稱為窮人的燕窩。燕窩是燕子用唾液築成的巢,它們形成的燕窩可分為洞燕和屋燕。燕窩含有豐富的礦物質、活性蛋白和膠原蛋白,能補血益氣、潤肺止咳平喘。