面粉
300克
清潔水
120毫升
佐料
鹽
3g
步驟
1.面粉300g，清水120ml。
2.在面粉中加入鹽，逐漸加水，攪拌成粉穗。
3.然後做壹個硬面團，烤30分鐘。
4.把松了的面團放在面板上，揉勻。
5.然後加入面團成型劑，揉成細條狀。
6.拿壹根面條，切成小面條。
7.拿壹根小面條，在幹凈的梳子或壽司簾上輕輕壓出皺紋。
8.依次全部吃完，可以根據自己的口味搭配任何食材烹飪。
9.請品嘗:紅油貓耳朵。
技巧
揉面時必須是硬面團，水分含量要小於40%。