佐料
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黑魚蛋量
調味品
鹽
適量的
大豆
適量的
雞精
壹點
精力
適量的
烹飪酒
適量的
麻油
壹點
水澱粉
適量的
芫荽
壹點
雞湯；勵誌的廢話
適量的
植物油
適量的
辣椒
壹點
烏魚雞蛋湯的做法
1.烏魚蛋洗凈，去腥，放入冷水鍋中，用武火煮沸，完全撈出，放入冷水中冷卻，壹顆壹顆撕掉，香菜洗凈，切塊。
2.在鍋裏點火，依次加入肉湯、烏魚蛋、醬油、胡椒粉、雞精、鹽、料酒、洋蔥和姜水。湯燒開後撇去浮粉，用水澱粉勾芡，加入適量醋，攪拌均勻，倒入香油，撒上香菜粉，取出。
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