1，榨菜切塊。將豆腐切成小塊，瀝幹後放入蒸碗中。撒上榨菜絲
2.把炒好的肉末和湯倒在豆腐上。鍋裏蒸，水開後10分鐘。取出，撒上香蔥。用香菜更好。
練習2
1.芽將豆腐切成2cm的方塊，肉切碎；
2.將蔬菜放入剁碎的肉中；
3.加入2茶匙蠔油，充分抓勻，腌制15分鐘；
4.將切好的豆腐放入盤中，均勻撒上腌制好的肉末；
5.根據刻度在微波爐專用蒸鍋的底盤中放入適量清水；
6.加壹個蒸盤，肉末豆腐放入蒸盤中，蓋上蒸鍋放入微波爐，選擇蒸的模式，時間設置為9分鐘左右；
7.提示音時取出豆腐，倒入少許蒸魚和醬油；
8.最後撒上蔥花。