1.洗蘑菇
2.將蘑菇、大蒜和姜切成丁備用。
3.準備水澱粉，肉切塊備用。
清洗油菜
砍掉妳的頭
6.簡單的用剪刀修剪根部，定型。
7.往鍋裏加水，把油菜焯壹下。
8.從鍋裏拿出來，放入冷水中冷卻。
9.取出控幹，加入小許鹽和味精腌制入味。
10.品嘗後放入盤中。
11.鍋裏加油，燒熱，放入肉丁翻炒至生。
12.放入姜蒜末炒香，再放入香菇炒香。
13.倒入醬油翻炒
14.倒入適量的水。
15.加入小許鹽和味精，攪拌均勻。
16.倒入水澱粉勾芡。
17.取出鍋，倒入油菜盤中。