輔料:蔥1根，姜4片，醬油1湯匙，生抽1湯匙，鹽適量，雞粉1/4茶匙，胡椒粉1/4茶匙，蠔油1/2茶匙。
醬燒雞腿的步驟
1.？準備材料。將洋蔥和生姜切片。雞腿洗凈，剁成小塊。提前將幹香菇用溫水泡壹夜。把水留著泡蘑菇。
2.？燒熱油鍋，放入蔥姜爆香，倒入雞腿翻炒至顏色發白無血絲。
3.？倒入醬油翻炒至雞腿上色。
4.？倒入醬油，攪拌均勻。
5.？加入泡好的蘑菇和泡蘑菇的水。
6.？加入適量的水。大火燒開後，轉中火，煮至醬汁濃稠。
7.？轉高火，收汁調味。
技巧
也可以用鮮蘑菇代替。