材料:年糕400克、雞蛋2個、胡蘿蔔100克、韭菜50克、生菜50克。
輔料:油10g，鹽2g，蠔油10g。
步驟:
1，準備材料。
2、韭菜切段，胡蘿蔔去皮切片。
3.將生菜切成小塊。
4、年糕切塊。
5.將雞蛋打入碗中。
6.分手吧。
7、熱鍋入油。
8.倒入蛋液。
9.不斷攪拌，直到煮熟。
10，放出來用。
11.將油鍋重新加熱，放入韭菜。
12，加胡蘿蔔。
13，加入年糕，炒2分鐘左右。
14，翻炒至年糕變軟，加鹽。
15，加入蠔油攪拌均勻。
16，加生菜。
17，翻炒至生菜斷生，加入雞蛋。
18，攪拌均勻。