材料:蔥、姜、蒜(蒜可以多壹點)、辣椒少許、1大料(八角)；胡椒粉、糖、鹽、醬油、料酒。
首先，去除魚鰓，清洗魚肚，然後瀝幹水，切幾刀，放在盤子裏。
鍋燒幹，瀝幹油，燙好後關火，晾涼；然後大火，熱的時候把魚放進去炒，輕輕晃動鍋底，避免粘鍋；煎至兩面微黃後，放入蔥、姜、蒜入鍋，撒上醬油、料酒，再放入花椒、八角、胡椒粉和少許糖，倒入清水，即可中火煮沸，加鹽調味，再用中、小火慢燉即可。等湯差不多幹了，加壹點味精，撒點香菜葉，就可以出鍋了。(放進去的水的比例大概就是不過魚而已。水太多會把魚燉壞。)
1，豬胰腺又叫豬胰腺，豬亨利。豬胰腺是豬的胰腺，扁而長，長約12厘米，淡粉色，上面掛著壹些工業白油。豬胰腺和豬脾臟是兩回事，沒必要混淆。扁條狀，長約12厘米，淡粉色應該是豬脾。豬胰腺形狀不規則，接近人體脂肪，但顏色暗淡，用力擠壓時有顆粒狀硬塊(胰腺)。
2.豬貼的功能和功效
(1)清潔除垢:胰蛋白酶胃蛋白酶的獨特成分，立即滲透到身體皮膚的第