千島醬的做法

千島沙拉醬的制作方法比沙拉醬略復雜，因為沙拉醬是基礎醬，千島醬是在基礎醬沙拉醬的基礎上添加了壹些材料，具體材料可以由樓主自己決定；沙拉的話，兩種都可以。千島醬適合做各種蔬菜，火腿，海鮮沙拉。直接加就行，或者不扣在壹起。千島醬也有不同的口味。

1.將雞蛋、糖、鹽、味精放入幹凈的盆中。

2將盆中所有材料攪拌融化。

3.慢慢加入大豆油，不要太多，也不要太快。如果太快，雞蛋吸收不了，容易分離。

4.攪拌至沙拉醬稀稠，分次加入適量大豆油。

5.分幾次加入大豆油，攪拌至沙拉醬變稠。

6.慢慢加入白醋使沙拉醬變白(白醋可以去腥，殺菌，改善口感)。

7.將沙拉醬和白醋攪拌均勻，加入煉乳。(煉乳可以增加牛奶的香味)

8.攪拌均勻。