壽司是壹種制作方法相對簡單的食品。做壽司的時候，我們不需要接觸油煙。我們只需要煮、鋪、卷米飯和其他配料。這個過程中最難的可能就是卷壽司了。
很多人第壹次卷壽司的時候，總是非常容易散開，壹般是因為卷的時候用力不到位。卷壽司的時候壹定要先卷好，把所有食材都包在米飯裏，稍微用力捏壹下，讓米飯把其他食材包得更緊。
這樣壽司就會是第壹卷，然後我們只需要用竹簾把壽司向前卷就可以了。最後，切壽司的時候可以在刀上抹壹點油，這樣刀就不容易粘米飯了。