煮凍蝦用熱水還是冷水？

煮凍蝦的熱水。如果凍蝦沒有用熱水煮，很難入味，蝦肉會失去彈性，有腥味。蝦是生活在水中的節肢動物，屬於節肢甲殼動物，種類很多，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、對蝦龍蝦等。蝦具有很高的食療營養價值，可蒸可炒。蝦是甲殼類十足目遊泳亞目，有近2000種，大部分生活在江河湖泊中。他們都有胡須，鉤狀的鼻子，有節的背拱，尾部有堅硬的鱗片，所以他們擅長跳躍。許多種類是重要的食物。大小從幾米到幾毫米不等，平均4-8厘米。大的叫大蝦。彎曲腹部和尾巴可以快速向後遊。吃微小的生物，有的吃腐肉。雌蝦能產150014000個卵，附著在遊動的肢體上。成年前有五個發育階段。蝦子在腹外，味道鮮美，人們喜歡吃。蝦長而扁，有鈣質外骨骼，分為胸腹部兩部分。