巧克力是以可可漿和可可脂為主要原料制成的甜味食品。不僅口感細膩香甜,而且香氣濃郁。巧克力可以直接吃,也可以用來做蛋糕、冰淇淋等等。
巧克力購物指南:
評價壹種巧克力最直接的方法就是感官評價,即從顏色、亮度、脆度、甜度、絲滑感來判斷。真正好的巧克力,感官評價壹定不會差。但問題是,我們去超市買巧克力,看到的只是巧克力的包裝,並不能真的把巧克力吃到嘴裏去品嘗。