1.銀耳富含天然膠質。與紅棗、蓮子同食,有滋陰潤燥、清熱的功效。長期堅持喝銀耳湯可以滋潤皮膚,美容養顏。
2.銀耳所含的膳食纖維可以幫助腸胃蠕動,減少脂肪的吸收,所以有減肥的功效。
3、防止鈣的流失,有利於生長發育。因此,棗蓮子銀耳湯非常適合兒童和青少年食用。
4.銀耳中含有的多糖能增強人體免疫力,有補氣血的作用。