材料:面筋200g，黃瓜1根。
輔料:八角2塊，甜面醬適量，紅燒醬油適量，糖適量，蔥花適量，花椒油適量。
1.配料:天津面筋、黃瓜、紅燒醬油、甜面醬、糖、八角、蔥花等。
2.將面筋撕成小塊，黃瓜切成菱形塊。
3.將切碎的面粉放入沸水中煮兩三分鐘。
4.晾幹焯過的面筋備用。
5.鍋中放少許底油，小火煸炒八角。
6.翻炒出香味，加入蔥花，小火翻炒甜面醬。
7.小火炒香，用小火。面醬不要炒，會很苦。
8.加入焯過的面筋
9.依次加入糖和紅燒醬油。
10.加入半碗水。
11.把火燒開，煨幾分鐘。
12.燉至湯汁減少，水澱粉勾芡。
13.翻炒至醬汁變濃，加入黃瓜片翻炒均勻。
14.最後撒點花椒油攪拌均勻。