1、節約成本：當餐飲老板與大豆油廠家簽訂直銷訂貨協議。在之後的送貨過程中，都是由大豆油廠家來負責的，大豆油從生產車間到餐廳後廚是沒有任何中間環節的，是廠家直對餐飲店後廚的。餐飲店老板可以得到的利潤就更大，可以節省更多的成本。
2、品質保障：大豆油廠家直銷會給餐飲店老板帶來更好的品質保障。大豆油廠家直銷可以保證供給的大豆油品質都是有保障，出現問題，可以及時追溯根源。
3、到賬結算：到賬結算可以增加餐飲店老板的之通流資金流通性。不會讓餐飲店老板因為資金問題而供不上貨。