紅豆花生芡實粥
菜譜功效
春季養生調理 益智補腦調理
菜品口感
口味：清香味
制作材料
主料：粳米(100克) 赤小豆(50克) 花生仁（生）(30克)芡實(10克)
輔料：陳皮(2克)
調料：赤砂糖(15克)
做法
1. 粳米淘洗幹凈，用冷水浸泡半小時，撈出瀝幹水分。
2. 紅豆、花生仁分別洗凈，用溫水浸泡回軟。
3. 陳皮洗凈備用。
4. 鍋中加入約2000毫升冷水，將紅豆、花生仁、陳皮、芡實放入，燒沸約10分鐘，加入粳米，用小火慢熬煮，待米爛豆熟時，加入紅糖拌勻，即可盛起食用。
赤小豆：赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用