手術後如何燉烏魚湯

烏魚湯的做法，術後服用烏魚很有效。因為烏魚本身具有豐富多彩的營養成分和功能，食用烏魚可以改善貧血，促進傷口修復，治療水腫。

烏魚湯的加工流程:

1.將魚從鯔魚中取出，留下切碎的胡椒。將魚頭、魚皮和魚骨洗凈，切成段。

2.姜切成片，放入蒜袋，蔥紮好，蔥切段，木耳泡早。

3.黃豆洗凈，控幹水分，坐鍋燒開油，放姜片和蒜，放入剁椒魚頭、魚皮、魚骨炒熟。

4.魚掉色後，放米酒，然後放入壹碗涼水，放入黃豆後放入蔥結翻炒。

5.將魚頭湯用中火煮至發白(約15分鐘)，再放木耳煮2分鐘，加鹽後撒上蔥段。