花椒金針菇怎麽做？

1.材料:金針菇350g，辣椒2個，油少許，醋1大勺，醬油少許，糖少許，蠔油1大勺。

2、金針菇切掉根部，清洗幹凈，洗的時候不要弄亂，穿辣椒的時候也容易操作。

3.辣椒洗凈，切成段，寬約3厘米。

4.將金針菇從辣椒的縫隙中穿過，盡量多放些金針菇，因為金針菇炒的時候會收縮。

5.將醬油、醋、少許糖、蠔油倒入碗中，調成糖醋汁備用。

6、鍋裏放壹點油，把準備好的辣椒金針菇放進去，小火慢煎。

7.把辣椒炒成虎皮，金針菇也行。

8.加入蒜末炒蒜，然後倒入調好的糖醋汁煮壹會，做出金針菇和辣椒的味道。

9、等湯收的差不多了，就可以關火了，壹股酸甜的味道，再配上微辣的辣椒，超級好吃的開胃。