用料
主料
魚片200克
豆腐250克
輔料
鹽（腌料）
1克
料酒（腌料）
2茶匙
澱粉（腌料）
1茶匙
姜片
10克
蔥粒
10克
家樂雞粉
適量
油
適量
鹽
適量
魚片豆腐湯的做法
1.
全部食材
2.
將片好魚片中加入少許澱粉、鹽、料酒腌制10分鐘
3.
豆腐切成2-3厘米見方的塊備用。同時燒開適量清水備用
4.
將姜片、魚片及清水倒入砂鍋中，中小火煮熟
5.
將豆腐加入砂鍋中，再燉煮10分鐘
6.
最後加入鹽、家樂雞粉調味，撒入香蔥粒即可出鍋。出鍋後湯色奶白，因為加了家樂雞粉，更加鮮香滑嫩，美味可口