360克牛奶和25克糖。
玉米澱粉50g雞蛋1
澱粉50克,黃玉米皮50克。
烘焙鮮奶的實踐
步驟1
將所有的牛奶、糖和50g玉米澱粉放入壹個小牛奶鍋中。
第二步
攪拌均勻。
第三步
溶液加熱至粘稠時關火。
第四步
模具上鋪保鮮膜,將奶糊倒入碗中,冷藏2小時左右。
第五步
凝固後取出倒在砧板上,用刀切成小塊。
第六步
將鮮奶按照澱粉、蛋液、面包糠的順序冷凍。
第七步
如圖所示進行包裝。
第八步
全部包好,放在鋪有油紙的烤盤上。
第九步
將上下管在烤箱中預熱到180度後,放入烤箱中層,烤15分鐘。