2.先泡壹晚上米，壹簸箕3.8米。
3.將泡好的大米磨成漿(米漿不要太稠)，然後倒出少量的頂層，使頂部起皺。
4.蒸鍋裏的水打開後，壹般會將米粉漿倒入托盤或小簸箕裏分三次蒸熟，每層都需要煮透後再倒。沒有壹面會是爆破面。
5.最後做壹張皺紋臉，這是最難最辛苦的工作。首先拿出溫度最高的炒菜用的簸箕，倒入薄薄的壹層米漿，來回晃動雙手，使其起皺。
6.蒸5到7分鐘後，打開，讓蒸籠頂部的蒸汽流出來。再次關閉並停火。不，皺紋表面是顛倒的。
7，5到10分鐘後。取出簸箕，晾涼。妳必須讓它冷卻，然後才能完成簸箕。