芹菜應該和什麽食物壹起炒才好吃？

用白蘿蔔韭菜炒芹菜比較好。營養功效:這道菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物和維生素，有清熱平肝、健胃降壓的功效。

原料:芹菜100g，紅辣椒1，白蘿蔔30g，韭菜10g，大蒜籽10g，精鹽5g，味精5g，白糖2g，濕生粉5g，香油5g，花生油15g。

三絲炒芹菜:

1.芹菜去根去葉，洗凈切段，紅辣椒切絲，白蘿蔔去皮切段，韭菜洗凈切段，大蒜切丁。

2、鍋中加水，水開後放入白蘿蔔，煮壹會兒，撈起沖涼待用。

3.另起鍋放油，放入蒜籽、芹菜、紅辣椒絲，炒至差不多幹，放入韭菜、白蘿蔔絲，用鹽、味精、白糖翻炒，用濕生粉勾芡，即可食用。